İÜ yemekhanesinde 'vegan menü' zaferi

6 Nisan 2015 Pazartesi 12: 2

İ.Ü. yemekhanesinde vegan menü çıkarılması için başlatılan imza kampanyası amacına ulaştı.

İstanbul Üniversitesi yemekhanelerinde öğrencilere ve üniversite personellerine verilen ortak yemeklerden şikâyetçi olan veganların (hayvansal ürün yemeyen), 'Change.org'da başlattığı ve 299 kişinin imzaladığı "Vegan menü" kampanyası amacına ulaştı. Kampanyanın başlamasından 1,5 ay sonra İ.Ü.'nün yemekhanesine vejeteryan (et yemeyen) öğrenci ve personel için vegan menü eklendi.

Amaçlarına ulaştıklarını ve veganların da artık üniversitede tanındığını söyleyen Özdiyar, “Şubat ayında Change.org’da bir imza kampanyası başlattım, kısa sürede destek gördü.

Ardından konunun muhatabı olan üniversite yönetimine yazılı bir şekilde durumu anlattım. Sonunda böyle bir uygulama biz veganlar için 1,5 ay gibi bir sürede başlatılmış oldu. İstanbul Üniversitesi rektörlüğüne ve diğer herkese teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Başarıyla sonuçlanan kampanyayı anlatan Yunus Emre Özdiyar, “Üniversite yönetimi konuyla ilgilendi ve beni yemekhane müdürüne yönlendirdiler. Uygulamaya sıcak baktıklarını söylediler, gıda mühendisi ve aşçılar ile yemeklerde nelerin olup olmayacağını konuştuk. Sonuçta başarıya ulaştık. Bu veganların zaferidir” dedi.

Kaynak: Seray Yalçın / Milliyet gazetesi