Bayraktar, yaptığı açıklamada, üreticiden tüketiciye, halkın tamamını  yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri takip ettiklerini belirtti. 
 
Ocak ayı üretici ve market fiyatları arasındaki fark incelendiğinde,  üretici ve market arasındaki fiyat farkının maydanozda yüzde 443,79, portakalda  yüzde 350, kuru incirde yüzde 332,67, lahanada yüzde 257,14 olduğuna işaret eden  Bayraktar, şunları kaydetti: 
 
"Maydanoz, portakal, kuru incir ve lahanayı, yüzde 241,31 ile limon,  yüzde 237,06 ile kuru üzüm, yüzde 206,27 ile pırasa, yüzde 202,32 ile nohut,  yüzde 201,30 ile ıspanak, yüzde 200,88 ile karnabahar izliyor. Mandalinada yüzde 198,80, elmada yüzde 197,98, kuru fasulyede yüzde 193,92, marulda yüzde 193,41,  kuru kayısıda yüzde 190, sütte yüzde 173,91 üretici market fiyat farkı var. 
 
Bu fark, havuçta yüzde 157,67, yeşil soğanda yüzde 156,13, kırmızı  mercimekte yüzde 146,62, pirinçte yüzde 142,85, kabakta yüzde 140,62, patateste  yüzde 136,84, salatalıkta yüzde 134,22, kuru soğanda yüzde 123,91, domateste  yüzde 120,93, sivri biberde yüzde 101,17 oldu." 
 
ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE FİYATLAR

Üretici ve market fiyatlarında makasın bir türlü kapanmadığını  belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi: 
 
"Tarlada 17 kuruş olan bir demet maydanozun fiyatı markette 92 kuruşa  çıkıyor. Yine bahçede kilogramı 50 kuruş olan portakal, markette 2 lira 25 kuruş,  üreticide 5 lira 50 kuruş olan incir, markette 23 lira 80 kuruş oluyor. 
 
ÜRETİCİDE 3 LİRA 35 KURUŞ, MARKETTE 11 LİRA 29 KURUŞ

Üreticide kilogramı 42 kuruş olan lahana, markette 1 lira 50 kuruşa,  kilogramı 82 kuruş olan limon 2 lira 78 kuruş, kilogramı 3 lira 35 kuruş olan  kuru üzüm 11 lira 29 kuruş, kilogramı 77 kuruş olan pırasa 2 lira 35 kuruş,  kilogramı 2 lira 26 kuruş olan nohut 6 lira 83 kuruş, kilogramı 85 kuruş olan  ıspanak 2 lira 57 kuruşa, kilogramı 91 kuruş olan karnabahar 2 lira 75 kuruşa  satılıyor." 
 
Şemsi Bayraktar, çiftçiler, yağmur çamur, kar kış demeden gece gündüz  çalışsa da üretimin her türlü eziyetini çekse de parayı kazananın aracılar  olduğuna dikkati çekerek, "Bu durum, çiftçinin ekonomik örgütlenmesi  güçlendirilmeden çözülemez. Dünyayı yeniden keşfetmeye gerek yok. Gelişmiş  ülkelerde üretici birlikleri ve kooperatifler, tarımda fiyat istikrarını  sağlıyor, üreticiyi koruyor, planlı üretim sonucu pazarlama sıkıntısını en aza  indiriyor. Böylece çiftçi de kazanıyor, tüketici de uygun fiyatla ürün  alabiliyor" değerlendirmesinde bulundu. 
 
Hem üreticinin hem de tüketicinin zarar görmemesi için acilen üretici  ve tüketici fiyatları arasındaki makasın daraltılması gerektiğini vurgulayan  Bayraktar, bu konuda yapılacak çalışmalara TZOB olarak katkı sağlamaya hazır  olduklarını bildirdi.